Famille de produits

Fruits de Mer & Crustacés

Fruits de mer et crustacés premium pour foodservice: crevettes, saumon, calamars, cocktails de fruits de mer. IQF, cuits ou crus, options certifiées MSC.

Notre Catalogue

Produits Disponibles

Cliquez sur un produit pour voir les spécifications détaillées, options de conditionnement et conditions commerciales.

Anneaux & Tubes de Calamars

Anneaux et tubes de calamars premium, nettoyés, IQF. Pour friture, grill, ou plats méditerranéens.

Spécifications

Calibre : 3-8cm rings, tubes 10-15cm
Tolérance Défauts : < 3%
Allergènes : Contains: Molluscs
Microbiologie : tpc: < 100,000 cfu/g ecoli: Absent salmonella: Absent/25g

Approvisionnement & Origines

Origines : India – China – Peru
Saisonnalité : Year-round
Disponibilité : En Stock

Conditionnement

Types de Conditionnement : 1 kg retail / 5 kg foodservice / 10 kg bulk
Poids : 1 Kg / 5 Kg / 10 Kg

Conditions Commerciales

Commande Minimum : 500 kg
Délai de Livraison : 3-4 weeks
Incoterms : FOB – CIF
Marchés Cibles : EU, Mediterranean

Certifications

BRC – HACCP

Applications

Calamars frits, Calamars grillés, Calamars farcis

Cocktail de Fruits de Mer

Mélange de fruits de mer premium: anneaux de calamars, moules, crevettes, poulpe. Blanchi, IQF, prêt pour paella, pâtes, risotto.

Spécifications

Calibre : Mixed sizes
Tolérance Défauts : < 3%
Allergènes : Contains: Crustaceans, Molluscs
Microbiologie : tpc: < 100,000 cfu/g ecoli: Absent salmonella: Absent/25g

Approvisionnement & Origines

Origines : Spain – Morocco – Vietnam
Saisonnalité : Year-round
Disponibilité : En Stock

Conditionnement

Types de Conditionnement : 1 kg retail / 2.5 kg foodservice / 10 kg bulk
Poids : 1 Kg / 2.5 Kg / 10 Kg

Conditions Commerciales

Commande Minimum : 500 kg
Délai de Livraison : 2-3 weeks
Incoterms : CIF – DDP
Marchés Cibles : EU, UK

Certifications

BRC – HACCP

Applications

Paella et risotto, Plats de pâtes, Garnitures pizza

Portions de Saumon Atlantique

Portions de saumon Atlantique premium, sans peau, sans arêtes, 125g-200g. Origine norvégienne ou chilienne, certifié ASC.

Spécifications

Calibre : 125-200g per portion
Tolérance Défauts : < 1%
Allergènes : Contains: Fish
Microbiologie : tpc: < 100,000 cfu/g ecoli: Absent salmonella: Absent/25g

Approvisionnement & Origines

Origines : Norway – Chile – Scotland
Saisonnalité : Year-round
Disponibilité : En Stock

Conditionnement

Types de Conditionnement : 5 kg carton IQF / 10 kg carton
Poids : 5 Kg / 10 Kg

Conditions Commerciales

Commande Minimum : 1 pallet
Délai de Livraison : 2-3 weeks
Incoterms : EXW – CIF – DDP
Marchés Cibles : EU, UK

Certifications

ASC – MSC – GlobalGAP

Applications

Plat principal restaurant, Plats préparés, Portions retail

Crevettes Black Tiger PD

Crevettes Black Tiger premium, décortiquées et déveinées (PD), cuites ou crues, IQF. Grands calibres 13/15 à 26/30.

Spécifications

Calibre : 13/15 to 26/30 count per lb
Tolérance Défauts : < 2%
Allergènes : Contains: Crustaceans
Microbiologie : tpc: < 100,000 cfu/g yeastMold: < 1,000 cfu/g ecoli: Absent salmonella: Absent/25g

Approvisionnement & Origines

Origines : Vietnam – Bangladesh – Indonesia
Saisonnalité : Year-round
Disponibilité : En Stock

Conditionnement

Types de Conditionnement : 6 x 1 kg / 10 kg master carton
Poids : 1 Kg / 10 Kg

Conditions Commerciales

Commande Minimum : 500 kg
Délai de Livraison : 3-4 weeks
Incoterms : CIF – DDP
Marchés Cibles : EU, GCC

Certifications

ASC – HACCP – BRC

Applications

Gastronomie, Buffet et traiteur, Plateaux de fruits de mer

Crevettes Vannamei HLSO

Crevettes Vannamei premium, sans tête avec carapace (HLSO), crues, déveinées, IQF. Plusieurs calibres de 16/20 à 51/60.

Spécifications

Calibre : 16/20 to 51/60 count per lb
Brix : N/A
Tolérance Défauts : < 3%
Allergènes : Contains: Crustaceans
Microbiologie : tpc: < 100,000 cfu/g yeastMold: < 1,000 cfu/g ecoli: Absent salmonella: Absent/25g

Approvisionnement & Origines

Origines : Vietnam – Ecuador – India – Thailand
Saisonnalité : Year-round
Disponibilité : En Stock

Conditionnement

Types de Conditionnement : 10 x 1 kg retail / 6 x 2 kg foodservice / 10 kg master carton
Poids : 1 Kg / 2 Kg / 10 Kg

Conditions Commerciales

Commande Minimum : 1 pallet
Délai de Livraison : 3-4 weeks
Incoterms : FOB – CIF – DDP
Marchés Cibles : EU, UK

Certifications

ASC – BAP – HACCP – BRC

Applications

Restaurant et traiteur, Plats préparés, Surgelés retail

Ce Que Nous Offrons

Assurance Qualité

Des standards qualité stricts et une traçabilité totale pour chaque produit. Certifications reconnues internationalement et documentation complète.

Volumes Flexibles

Une capacité d’approvisionnement adaptable, de l’échantillonnage aux volumes industriels, pour répondre précisément à vos exigences de production.

Prix Compétitifs

Un réseau international de producteurs nous permet d’assurer des conditions tarifaires optimisées et une disponibilité constante.

Assurance Qualité

Des standards qualité stricts et une traçabilité totale pour chaque produit. Certifications reconnues internationalement et documentation complète.

Volumes Flexibles

Une capacité d’approvisionnement adaptable, de l’échantillonnage aux volumes industriels, pour répondre précisément à vos exigences de production.

Prix Compétitifs

Un réseau international de producteurs nous permet d’assurer des conditions tarifaires optimisées et une disponibilité constante.

Assurance Qualité

Des standards qualité stricts et une traçabilité totale pour chaque produit. Certifications reconnues internationalement et documentation complète.

Volumes Flexibles

Une capacité d’approvisionnement adaptable, de l’échantillonnage aux volumes industriels, pour répondre précisément à vos exigences de production.

Prix Compétitifs

Un réseau international de producteurs nous permet d’assurer des conditions tarifaires optimisées et une disponibilité constante.

Besoin d'une Solution Personnalisée ?

Notre équipe peut vous aider à trouver exactement ce dont vous avez besoin. Obtenez un devis personnalisé aujourd'hui.