Poudre de maltodextrine, DE 18-20. Goût neutre, faible pouvoir sucrant, excellentes propriétés support. Pour nutrition sportive, supports arômes, produits instantanés.

Sirop de maïs à haute teneur en fructose, 55% fructose (HFCS 55). Pouvoir sucrant équivalent au saccharose. Pour boissons gazeuses, aliments transformés, boulangerie.

Sucre de palmier coco bio, non raffiné. Index glycémique bas (~35), saveur caramel. De nectar de fleurs de cocotier. Pour édulcoration naturelle premium et produits spécialisés.

Fructose cristallin pur (D-fructose). 170% pouvoir sucrant relatif au saccharose, index glycémique bas. Pour aliments diététiques, boissons et applications réduites en calories.

Dextrose monohydrate cristallin (D-glucose). 70% pouvoir sucrant relatif au saccharose. Pour boissons, boulangerie, fermentation et applications pharmaceutiques.

Sirop de glucose standard, DE 42 (équivalent dextrose). De amidon de maïs ou blé. Pour confiserie, boulangerie, glaces. Contrôle viscosité, rétention humidité.

Sirop de sucre inverti, 75° Brix, inversion 50%+. Pouvoir sucrant amélioré, propriétés humectantes, contrôle cristallisation. Pour confiserie, boulangerie, glaces.

Solution de sucre liquide raffiné, 67° Brix. Claire, incolore, prête à l’emploi. Pour production boissons, produits laitiers et transformation alimentaire.

Sucre glace fin, finesse 10X (sucre de confiseur). Avec ou sans anti-agglomérant (amidon). Pour glaçages, nappage, saupoudrage et applications confiserie.

Sucre brun Demerara naturel, gros cristaux dorés. Teneur en mélasse ~2%, saveur caramel. Pour boissons premium, boulangerie et applications spécialisées.

Sucre de canne blanc raffiné premium, ICUMSA 45 (max). Origines Brésil, Thaïlande ou Europe. Grade standard commerce international pour industrie alimentaire et boissons.