Qualité & Conformité

Standards de Qualité Sans Compromis

De la sélection des fournisseurs à la livraison finale, chaque étape de notre processus est conçue pour garantir les plus hauts niveaux de sécurité alimentaire, de traçabilité et de conformité réglementaire.

Notre Engagement Qualité

La qualité n’est pas qu’un département chez Nutraservio — elle fait partie de notre ADN. Nous croyons que des ingrédients constants, sûrs et conformes sont le fondement de la confiance avec nos partenaires.

Réactivité

Réponse rapide aux problèmes qualité et actions correctives immédiates.

Partenariat

Collaboration étroite avec vos équipes QA pour répondre à vos exigences.

Transparence

Accès complet à la documentation et aux résultats de tests.

Certifications Reconnues

Nous travaillons exclusivement avec des fournisseurs qui respectent ou dépassent les normes internationales de sécurité alimentaire.

FSSC 22000

Certification du Système de Sécurité Alimentaire pour la fabrication, le traitement et l'emballage

IFS Food

Normes Internationales pour l'audit de la qualité et de la sécurité des fabricants alimentaires

BRC Global Standards

Certification du British Retail Consortium pour la gestion de la sécurité alimentaire

ISO 22000

Norme internationale pour les systèmes de management de la sécurité alimentaire

HACCP

Analyse des Dangers et Points Critiques pour leur Maîtrise - approche préventive systématique

Organic Certified

Bio UE, USDA Organic et autres certifications biologiques nationales

Kosher & Halal

Certifications alimentaires religieuses pour la conformité casher et halal

Rainforest Alliance

Certification de durabilité pour un approvisionnement responsable

01

Qualification Fournisseur

Processus de vérification rigoureux incluant audits sur site, revue documentaire et évaluation des capacités avant qu’un fournisseur ne rejoigne notre réseau.

02

Alignement des Spécifications

Nous travaillons avec vous pour définir des spécifications produit précises couvrant les paramètres physiques, chimiques, microbiologiques et organoleptiques.

03

Inspection Pré-Expédition

Chaque lot fait l’objet d’une inspection et de tests approfondis avant de quitter le site de production.

04

Analyses de Laboratoire

Des laboratoires tiers accrédités effectuent des tests complets pour vérifier la sécurité et la conformité.

05

Surveillance de la Chaîne du Froid

Pour les produits sensibles à la température, nous assurons une chaîne du froid ininterrompue de l’origine à la destination.

06

Amélioration Continue

Nous suivons les indicateurs de performance des fournisseurs et mettons en œuvre des actions correctives si nécessaire.

Tests & Analyses de Laboratoire

Protocoles de tests complets pour vérifier la sécurité et la qualité des produits.

Tests Microbiologiques

  • Comptage Total sur Plaque (TPC)
  • Levures & Moisissures
  • Coliformes / E. coli
  • Salmonella
  • Listeria monocytogenes
  • Entérobactéries

Analyses Chimiques

  • Résidus de pesticides (LMR)
  • Métaux lourds (Pb, Cd, Hg, As)
  • Mycotoxines (Aflatoxines, Ochratoxine)
  • Tests allergènes
  • Dioxyde de soufre (SO₂)
  • HAP (Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques)

Paramètres Physiques

  • Teneur en humidité
  • Brix (teneur en sucre)
  • pH et acidité
  • Mesure de la couleur
  • Granulométrie / calibre
  • Activité de l’eau (Aw)

Authenticité & Identité

  • Identification des espèces (ADN)
  • Vérification de l’origine géographique
  • Authenticité biologique
  • Détection d’adultération
  • Analyse des ratios isotopiques
  • Empreinte FTIR

Traçabilité Complète de la Chaîne d'Approvisionnement

De la ferme à l’assiette, nous maintenons une visibilité et une documentation complètes.

 

Pack Documentation

Chaque expédition comprend une documentation qualité complète.

Certificat d'Analyse (COA)

Résultats de laboratoire détaillés pour chaque lot.

Fiche Technique (TDS)

Spécifications produit complètes

Fiche de Données de Sécurité (FDS)

Informations de sécurité et de manutention

Certificat d'Origine

Pays/région de production vérifiés

Certificat Sanitaire

Autorisation officielle des autorités sanitaires

Certificat Phytosanitaire

Document de conformité phytosanitaire

Certificat Bio

Certification bio valide (si applicable)

Certificat Casher/Halal

Conformité alimentaire religieuse (si applicable)

Questions sur Nos Standards de Qualité ?

Notre équipe qualité est disponible pour discuter de vos exigences spécifiques et besoins de conformité.